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デザイン室ブログ

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ラーメンチェーン店

ボクは外食がかなり多いのですが、
そこで気になることが。

チェーン店というものは、どの店舗でも味が同じになるように
きっちり監理されているものだと思っていたのですが、
店舗によってけっこう味が異なります。
皆さんも経験があると思います。

特に顕著にあらわれるのはラーメンチェーン店。
少し違うならいざ知らず、
はっきり美味しい、不味い、の差が出ます。
だから1店舗だけでその味は評価できません。

いや、それだけではありません。
同じ店でも日によって味が違います。

ということは1回行ったくらいで、その店の味を評価できないということです。
(それ以前に、日によって味の違う店など評価にあたいしませんが)

おそらくセンターで仕込みされたものを配送するファミレスと違い、
その店々で仕込みをするからでしょう。
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